第3代另起爐灶 無意與鏞記競爭

鏞記第2代掌舵人甘健成離世後，其兩名兒子分別另起爐灶，次子甘崇轅強調，其客路與鏞記酒家不同，絕無意與鏞記競爭，亦不會重返鏞記。

甘健成長子甘祟軒及次子甘崇轅去年分別在天后和灣仔，創辦「甘飯館」和「甘牌燒鵝」。甘崇轅稱，原則上他們雖已撤出鏞記，但從來都不會對鏞記「講三講四」。現在打理的生意，只希望承傳父親的手藝，絕無意與鏞記競爭，「我們希望尋回自己的理想，做爸爸想做的事，開一間小店，自力更生。」

被問及會否重回鏞記，甘崇轅指：「離開公司時，就已決定了離開。」

「甘牌燒鵝」和「甘飯館」開店4個月，即分別獲2014年米芝蓮1星及一般推介，今年「甘牌燒鵝」續獲米芝蓮1星。

至於鏞記現任第2代掌舵人甘琨禮，其兒女都加入鏞記身居要職，女兒甘蕎因銳意革新，改善食物質素，希望能夠挽回這個老招牌的江湖地位。鏞記於2013年更換沿用多年的招牌商標，新商標找來台灣名師設計，當中「鏞記」字樣是已故著名文學家林語堂的題字。